Вы не можете управлять тем, что вы не измеряете!

Мудрое изречение гуру управления Питера Друкера (1909 - 2005) - "Вы не можете управлять тем, что вы не измеряете!» - можно применить ко всем сферам экономической деятельности, также и к сельскому хозяйству. Но очень часто решения базируются на человеческом инстинкте.

---

Статья Хольгера Крузе, Holm & Laue, Германия www.holm-laue.com

---

Это также касается выращивания телят: цель получать ежедневный прирост живого веса от 800-1000 г принимается многими фермерами и часто преследуется. Теперь мы понимаем, что телята, которые растут быстрее благодаря интенсивному выращиванию, производить больше молока в будущем. Этот эффект называется метаболическим программированием. Но невозможно точно определить массу тела телят без регулярного взвешивания. Менее 12% хозяйств взвешивают телят при молочной фазы. И только 9% хозяйств взвешивают телят по крайней мере два раза. Это означает, что 91% хозяйств не определяют ежедневного увеличения массы тела телят и, таким образом, не имеют информации об индивидуальной производительности телят. Как эти хозяйства намерены принимать важные решения относительно стратегии кормления или выбора животных? В этой статье вы узнаете больше о различных методах определения массы тела и их преимущества для успешного выращивания телят. Существует три основных способа определения массы тела телят: - Измерительные ленты. - Механические или электронные весы для животных. - Встроенные веса в станции для кормления телят. Измерительные ленты Самый простой и дешевый способ определения массы тела животных - это использование измерительных лент, которые измеряют обхват животного. Вес можно рассчитать и зафиксировать. Необходимо иметь в виду, что вес является приблизительным. Но если телята многократно измеряются с помощью измерительной ленты, расчетное увеличение, безусловно, является информативным. Важно проводить измерения несколько раз во время молочной фазы (при рождении, через 4, 8 и 12 недель). Это единственный способ получить полное понимание развития теленка. Механические или электронные весы для животных Механические или электронные весы для животных точнее фиксируют массу тела. В данном случае, также необходимо несколько раз взвешивать телят при выращивании. Как и с измерительной лентой, показатели записываются и сравниваются. Новые электронные весы для животных могут быть оборудованы антеннами RFID, которые записывают массу тела, а затем хранят ее автоматически для соответствующего теленка. Данные можно экспортировать, а затем обрабатывать. Данные гораздо удобнее и более информативные, если они автоматически передаются в программное обеспечение для управления. Это делает операцию взвешивания гораздо проще для персонала. На рынке уже существуют системы, которые позволяют вводить дополнительную информацию во время взвешивания. Когда масса тела при рождении, информация о процессе отела, выпойки молозива и т.п., вводятся непосредственно в терминал веса для животного. Таким образом, сохраняется важная информация, которую позже можно дополнить в программном обеспечении другой информации для целостного анализа. Встроенные веса в станции для кормления телят Встроенные веса в станции для кормления телят, обеспечивают наиболее полную информацию по массе тела телят. Во время каждого посещения фиксируется масса тела телят и создаются данные, которые ежедневно дают информацию о развитии телят. Поскольку телята, страдающих диареей, мгновенно теряют вес, даже если они все еще пьют молоко, очень хорошо, можно быстрее идентифицировать этих телят с помощью тревожного списка по весу, чем по тревожному списку по потреблению молока. Также, можно избежать тяжелых случаев диареи благодаря раннему лечению, уменьшая использование лекарств. Оборудование кормушки для телят весами, дает возможность отлучения телят на основе индивидуального развития массы тела. С помощью этого метода телята, которые потребляют больше концентрата на ранней стадии, набирают быстрее вес и могут отлучаться от молока раньше. Это экономит стоимость заменителей молока или цельного молока и способствует дальнейшему превращению телят в жвачных животных. Kроме того, весы для животных, в сочетании с программами управления и программным обеспечением для анализа, предоставляют очень подробную информацию о будущей эффективности телят при их оценке. Различные исследования по поводу субъекта метаболического программирования показывают, что телята с высоким уровнем потребления кормов и высокими среднесуточными приростами позже также имеют более высокую производительность при лактации. Так, исследовано, что на 85-111 кг больше молока производится в будущем во время лактации на каждые 100 г увеличение среднесуточного прироста массы тела. Итак, если телята растут на 1000 г вместо 600 г в сутки, можно надеяться на 450 кг больше молока во время первой лактации. Таким образом, в дополнение к генетическим показателям теленка, информацию о весе животных предоставляет дополнительную важную информацию относительно следующего вопроса: какие телята будут оставаться на ферме для выращивания, а какие будут продаваться? В частности, в случаях, когда сохраняются ресурсы или есть территориальные ограничения, часто становится вопрос о том, нужно ли выращивать всех животных? Тогда эти дополнительные параметры выбора становятся все более важными. Мониторинг роста Важно также понимать, как росли телята. На рисунках 1 и 2 вы можете увидеть траекторию кормления и массы тела двух телят. Телята потребляли пищу одинаково и почти всегда полное количество. Но очевидно, что у первого теленка масса тела составляет всего 75 кг в конце выращивания, тогда как другой теленок заканчивает фазу молока с массой тела около 90 кг. Первый теленок почти не рос в период до 20 дней, тогда как другой телёнок постоянно рос со скоростью около 900 г в сутки. Первые 3-4 недели в жизни телочки имеют решающее значение для метаболического программирования и развития вымени на ранних этапах. Таким образом, второй теленок имеет преимущество перед первым в выборе для будущего молочного стада. Эти данные показывают, что цитата Питера Друкера более актуальной, чем когда-либо. Трудно принять правильное управленческое решение на основе только человеческого инстинкта. Во время выращивания телят необходимо собирать много информации, чтобы установить правильный курс на ферме. "Теленок - это будущее фермы", - говорит каждая вторая публикация на эту тему. Давайте, наконец, начнем действовать соответственно!

Молочное такси - роскошь или необходимость ?! Оптимальная температура молока при выпойке телятам должна быть 37-38 ⁰С.

1. При температуре +35 ⁰С молоко начинает усваиваться через 5 мин.
2. При температуре +20 ⁰С - через 34  мин.
3. При температуре +15 ⁰С и ниже  - только через 6 ч.

Рассмотрим вопрос, какой температуры молоко мы можем дать теленку, не имея специального оборудования, если температура воздуха в сарае не выше +5С°: - корова дает молоко температурой +38С° - это молоко попадает в емкость (бачек, трубопровод, танк охладитель), температура которой равна температуре окружающего воздуха, т.е. +5С° - дальше это молоко переливают, например, в бидон и его температура тоже +5С° - через какое-то время это молоко попадает в ведро, из которого пьет теленок, а ведро тоже имеет температуру помещения, т.е. не выше +5С° Вопрос: какой температуры молоко получит теленок??? А дальше: - диарея - отсутствие привеса - отсутствие развития - отсутствие молока «Молочное такси» - дорого или нет? * цена не актуальная, указана для примера расчета.   Что хозяйство получает от использования  «Молочного такси»? - здоровые телята - стабильный привес - сокращение затрат на кормление - сокращение затрат на лечение - сокращение затрат человеческого труда Выбирать Вам!!!

Введение. Молозиво – отличный источник питательных веществ и иммунных протеинов, которые передают защиту новорожденному теленку. Так как молозиво очень важно для новорожденных, производители должны следить, чтоб у них всегда был источник доступного молозива. Поэтому, хранение молозива крайне необходимо. Два распространенных способа хранения молозива – в холодильнике и в морозильной камере. Хранение молозива в холодильнике. Молозиво можно хранить в холодильнике всего 1 неделю, после качество молозива (Ig концентрация) падает. Если вы храните молозиво в холодильнике, проверьте, хорошо ли охлаждает (1-2°С) Ваш холодильник, чтоб не ускорить рост бактерий. Если молозиво показывает признаки закисания, качество молозива падает. Молекулы Ig в молозиве, которые передают пассивный иммунитет теленку, будут разрушаться бактериями, снижая количество иммунитета, которым молозиво может обеспечить. Поэтому, важно, чтоб молозиво хранилось в холодильнике очень короткое время. Заморозка молозива. Молозиво можно заморозить на год, существенно не влияя на состав Ig. В одном исследовании говорилось, что молозиво хранили в течение 15 лет без серьезного ухудшения содержания IgG. Морозильные камеры «фрост-фри» не пригодны для долговременного хранения молозива. У них система проходит через циклы «заморозка-разморозка», и поэтому молозиво может таять. И это может заметно сократить срок хранения молозива. Заморозка молозива в специальных пакетах, отличный метод для хранения молозива. Очень важно чтобы пакет лежал в морозилке горизонтально. Если пакет лежит горизонтально, степень ускорения разморозки увеличивается, этим сокращая задержку между рождением и кормлением теленка. Морозилка должна иметь температуру -5°С, поэтому время от времени проверяйте свою морозильную камеру. Разморозка молозива. Основной интерес касательно разморозки замороженного молозива, это разморозить лед не навредив иммунным протеинам. Лучше всего это сделать с помощью теплой воды (не горячей) (50°С). Как альтернатива, молозиво можно растопить в микроволновке с небольшим повреждением Ig. Важно размораживать в микроволновке короткими периодами при низкой мощности. Выливайте периодически растаявшее молозиво (жидкость), чтоб излишне не нагреть его. Также важно избежать «горячих точек» внутри замороженного молозива. Использование вращающейся платформы минимизирует повреждение Ig. Заключение. Молозиво отличный источник питательных веществ и иммунных протеинов для теленка. Обращайтесь с ним как с очень ценным продуктом. Защитите IgG молекулы, заморозив молозиво  и правильно разморозив его. Ваши телята Вас отблагодарят. Источник www.calfnotes.com Dr. Jim Quigley

Кормление молозивом. Держать теленка с коровой или нет? Когда рождается теленок, возникает распространенный вопрос, позволить ли теленку остаться возле коровы или содержать их раздельно друг от друга, и кормить теленка с помощью соски или зонда. Я утверждаю, что оставлять теленка возле матери, это плохая идея. Обычно очень плохая идея. Если разрешить теленку оставаться возле матери - увеличатся случаи заболеваемости и смертности (болезнь и смерть). Важно знать две самые важные вещи о потреблении молозива. Молозиво передает теленку иммуноглобулины (Ig, также называют антитела), которые обеспечивают пассивный иммунитет теленку, который так сильно нужен ему в первые два месяца, а также и на протяжении всей жизни. Теленок рождается без всяких Ig, поэтому если теленок не получит Ig в первые 24 часа после рождения, шансы на выживание не велики. Вы можете помочь себе (и Вашим телятам), убедившись, что телята пьют достаточно молозива в эти такие важные 24 часа. Единственный и самый важный компонент для успешной передачи Ig от коровы к теленку через молозиво, это потребление достаточного количества молозива. Телята должны получить достаточно молозива, чтоб обеспечить себя Ig, необходимыми для формирования пассивного иммунитета. На тех фермах, где содержат телят возле матери, обычно нет успеха – телята не получают столько молозива, сколько они могут выпить через бутылку или зонд. Многие исследования говорят о том, что телята кушают маленькими порциями и не получают достаточно молозива, чтоб достичь успешной пассивной передачи. По оценкам ученых количество телят, которые не получают достаточно молозива от 25 до 40%. Поэтому так много телят на грани риска. Другой самый важный компонент кормления молозивом, это кормление как можно раньше. Как рано? Эффективность абсорбции Ig у теленка падает с каждым последующим часом. Поэтому первые часы очень важны. Ранее кормление молозивом очень важно для получения пассивного иммунитета теленком. Задержки в первом кормлении молозивом не только являются причиной спада эффективности абсорбции, но также приводят к болезням и даже смерти, если бактерии поселились в кишечнике раньше, чем туда попало молозиво. Многие телята – особенно большие телята, которых было сложно рожать, не могут подняться быстро после рождения. Задержка во вставании на ноги может также снизить возможность кишечника абсорбировать Ig, этим делая теленка более чувствительным к болезням. Телята, которые остаются с матерью, иногда не могут найти вымя или соски, и как результат не получают достаточно молозива и начинают пить молозиво позже, чем если б их покормили с бутылки. Ситуация становится даже хуже, если корова имеет большое качающееся вымя, которое находятся близко к земле. Потому что по природе теленок, когда сосет, поднимает голову вверх, и он может потерять много времени в поисках вымени. Вместо того, чтоб пить молозиво, он тратит время на поиск, а тем временем в кишечник могут попасть вещества с подстилки или навоза, которые содержат смертельные бактерии. Вывод следующий – телята, которые остаются возле коровы, находятся в огромной зоне риска. Они могут не получить достаточно молозива, получить молозиво слишком поздно. Поэтому Вы должны отделить теленка от матери как можно быстрее и накормить его свежим, высокого качества молозивом. А если теленок не хочет пить его добровольно, то, не задумываясь, прибегайте к использованию зонда. Источник www.calfnotes.com Dr. Jim Quigley

«Молочный шаттл». Уменьшение затрат на выращивание телят. Необходимо минимум два года для того, чтобы телка вернула средства, которые были потрачены на нее, и начала приносить доход. Поэтому, Вам нужно использовать все потенциальные методы по сокращению расходов на стадии выращивания. Вы хотите знать, каким образом «Молочный шаттл» поможет сохранить средства и сделать Вас более успешным фермером? Следующая информация даст Вам ответ на этот вопрос! Вкладывайте средства в Успешное Будущее «Молочный шаттл» - Ваш партнер, который поможет сделать прочный фундамент для будущих показателей производства Ваших животных. Такие факторы, как пастеризация, оптимальный контроль температуры, точное дозирование количества, - все это поможет оптимизировать процесс кормления и достичь в будущем высоких показателей производства. «Молочный шаттл» - Ваш друг на много лет. При двукратном кормлении телят в день, Вы будете использовать «Молочный шаттл» более 7 200 раз в 10 летний амортизационный период. В зависимости от размера и выбранных дополнительных функций оборудования, инвестирование средств в «Молочный шаттл» составляет примерно 12-14 грн на одно кормление! Решайте сами, готовы ли Вы инвестировать 14 грн в комфортные рабочие дни, Ваше здоровье, экономию времени? Высококачественные продукты характеризуются сроком эксплуатации и низкими расходами на амортизацию в течение долгого периода. Конечно, это все касается Вашего «Молочного шаттла», Вашей повседневной помощника в кормлении телят. Уменьшайте затраты на энергию с помощью функции нагрева горячей водой Если Вы хотите уменьшить расходы на энергию и если у Вас есть много горячей воды, тогда опция нагрев горячей водой, поможет Вам снизить поставки энергии, тем самым сэкономите драгоценные средства, не тратя их на нагрев молока. Кормите правильно, избегайте чрезмерного потребления Функция «Молочного шаттла» - контроль количества, помогает кормить каждого теленка индивидуально и избегать несбалансированных рационов между кормлениями, это подобно автоматическом кормлению! Когда Вы готовите рацион, Вы уже знаете, сколько молочной смеси Вам нужно, и Вы не превысите нужное количество. Это тоже самое, что сохранить молоко или заменитель молока, и это очень хорошо отразится на финансовом балансе Вашего предприятия. Получайте лучшие показатели производства от здоровых телят Телята, которых постоянно кормят правильной количеством молочной смеси, смесью правильной температуры и высокого качества (функция пастеризации), менее чувствительны к будущих болезней, растут быстрее, и показывают более устойчивый и высокий среднесуточный пририст1. Случаи диареи будут стоить Вам приблизительно 265 евро / гол. Кроме того, на 10% снижение производства молока через разные случаи на стадии выращивания будет стоить до 550 Евро2! 1 Jamaluddin, A.A. et al., JAVMA 209:751-6 (1996): Minnesota Field Study, Dec. 2001 to Aug.2002; Godden S.M. et al., JAVMA 226:no. 9 (2005) 2 Luhrmann (2009), Chamber of Agriculture of Lower Saxony

Затраты на болезни (75 телят вырощенных за год)
45 больных телят, тяжелые болезни1	7 151 евро
30 больных телят, болезни средней тяжести2	4 353 евро
19 больных телят, не тяжелые болезни3	2 420 вро
11 больных телят, не тяжелые болезни4	1 452 евро

(Джерело: Luhrmann (2009), Chamber of Agriculture of Lower Saxony).

ЯЩИК Удерживает пакет для молозива на протяжении всего процесса, от наполнения пакета молозивом, хранением пакета в банке молозива, до кормления теленка. Отверстия и структура внутри ящика обеспечивает максимальный поток теплой воды через поверхность пакета для молозива, когда ящик ставят в водяную баню.  Подписывайте каждый ящик: дата, количество и т.п. на пластинке для маркировки.

ВОДЯНАЯ БАНЯ Кода родился теленок, подойдите к банку молозива, достаньте ящик с пакетом и установите его в водяной бане. Закройте крышку и нажмите кнопку старт. Благодаря постоянному вращению ящика и пакета с молозивом в теплой воде, вы можете очень быстро и качественно разморозить молозиво и довести его до температуры 38-40С.

ШТАТИВ ДЛЯ СБОРА МОЛОЗИВА С помощью этого штатива Вы проверите качество молозива, а также легко и быстро наполните пакет для молозива, придерживаясь правил гигиены.

КОЛОСТРОМЕТР Всегда проверяйте качество молозива. Новорожденным телятам давайте молозиво наилучшего качества. Минимально допустимый уровень IgG 55гр/л молозива.

ЗОНД или СОСКА Когда молозиво подогрели и оно готово для выпойки теленку - подсоедините зонд или соску к пакету с молозивом.

РЕМЕНЬ С помощью этого ремня, который прикрепляется к ящику, можно легко работать одному человеку и двумя руками помочь теленку выпить молозиво.

БАНК МОЛОЗИВА Концепция Колквик базируется на формировании банка молозива в морозильной камере.

 

Требования касательно работы с молозивом: КАЧЕСТВО - Часто молозиво не содержит достаточного количества антител. Качество нельзя оценить визуально. Минимально допустимый уровень IgG - 55гр/л молозива. КОЛИЧЕСТВО - Телят необходимо кормить максимально большим количеством молозива - при первом кормлении - для получения достаточного количества антител. Теленку весом 40кг необходимо дать 4л молозива (2л+2л в первые 6 часов жизни с интервалом 2-3 часа). ВРЕМЯ - Молозиво необходимо дать в течение 15-30 минут после рождения и не позже. ТЕМПЕРАТУРА - Температура молозива должна быть подобной температуре тела теленка (40°С). ВЫВОД: БАНК МОЛОЗИВА - Имея банк молозива, Вы всегда будете уверенны, что у Вас есть молозиво в достаточном количестве и отличного качества. ВОДЯНАЯ БАНЯ - Благодаря системе КолоКвик замороженное молозиво нагревается быстро и при правильной температуре, поэтому телята получают молозиво быстро и наилучшего качества.